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土豆烧排骨(
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将排骨洗净,加盐,陈醋,料酒,生抽腌制10分钟,锅里油烧开,加剩余配料爆香后,加入腌制后的排骨,煎至表面微黄,
煎排骨时,将土豆切片,香菇泡发后切片,待排骨煎至微黄后,导入排骨中,一起翻炒。上色后,加入一大碗水,
水开后,小火焖煮约20分钟,稍微翻炒一下,收汁出锅