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金针菇烧豆腐(12/12)
豆腐在煮沸的盐水中滚1分钟。
捞出豆腐切小块。
金针菇去掉根部洗净。
姜、蒜切片，葱切葱花。
淀粉加入少许清水调匀。
起油锅，将姜蒜片、葱白炒出香味。
下入金针菇炒至金针菇变软微微出水。
倒入少许清水，烧开后加入豆腐。
调入生抽、耗油、砂糖翻炒，开大火收汁，最后倒入水淀粉勾芡即可出锅。
成品图
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