爆炸基围虾(
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虾去掉虾线后浸泡片刻
加入少量白酒，盐（或者料酒，个人喜欢这种）姜粉，鸡精调味。腌制片刻后裹上少量面粉和生淀粉。
热锅凉油炸制两面金黄。
起火
加入刚才炸好的虾翻炒
花生碎一边备用。
加入花生碎翻炒之后加入少量香油。
香喷喷的虾就出锅啦。
