菠菜粉皮鸡蛋汤(1/3)
粉皮温水泡开。菠菜热水焯一下沥水备用。
热油锅里加入切段的菠菜翻炒片刻加入一汤碗的水，加入泡好沥干水分的粉皮一起烧开。
煮开加入盐调味，把鸡蛋打散倒进汤里。