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蛋滑牛肉(1/8)
牛肉切片，打断经络
加入二分之一勺盐，生抽，糖，五香粉，香油，少许淀粉，腌制十五分钟
鸡蛋打散，加入剩下的二分之一勺盐，葱花，少许香油，和少许清水(一点点哦)
葱花备用
锅中热油放入牛肉炒至断生
将炒好的牛肉放入蛋液中，拌匀
起锅热油倒入蛋液混合物，蛋凝固后呈白色后立刻关火
完成～