先用100ml左右的温开水把糖溶成糖水，待糖水变凉

中等大小的鸡蛋2个，放到凉糖水中搅拌均匀后，用网过滤掉那些打不散的蛋白，过滤两遍。然后小火放进锅里蒸，蒸15分钟左右，用牙签扎在鸡蛋糊中间，能立起来证明熟了，就可以出锅了

成品图，滑滑的