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五彩缤纷腊味饭(3/6)
材料如图切丁,蒜头切沫,香菇泡出来的水不用倒(泡之前记得洗干净用热水泡发)把米洗干净放一边
热锅下食用油8分香油2分(加起来跟炒菜差不多)放入蒜末炒香加入香菇腊肠翻炒1分钟,加入玉米胡萝卜翻炒2分钟,加入盐,鸡精调味(盐放多一点算上加入米饭的量)
调味完加入洗干净的米,翻炒均匀,假如锅底有米带进去的水继续翻炒收干,(中火)
加入虾皮翻炒均匀关火
倒入电饭煲加入泡香菇的水再加入适量水,再加入少许香油拌匀,这个饭不能加多水米饭烂了味道就欠佳了,我是刚好看到水,米饭要压平尽量都碰到水,然后盖上按精华煮饭键。煮到一半打开锅盖翻一翻继续煮,直到米饭全部焖熟
完工,粒粒分明,比炒饭轻松多了,味道一百个赞都不够哦