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后厨潜伏行动-香辣波士顿龙虾(
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这哥们儿一看就是被煮了。放菜板上还这么安静。
将龙虾对剖开
摆盘备用,这样看上去相当诱人啊,有木有。
煮熟的小土豆对半切开,用少许辣椒面和色拉油拌匀备用,藕切条,玉米切段备用。
锅中热油,先炸土豆玉米与藕条
放入龙虾,翻炸片刻
将油锅中的食材捞起沥油备用
锅中热少量的油,放入干辣椒炒香
放入秘制火锅辣酱炒香后,放入葱段和蒜瓣翻炒片刻
倒入刚才油炸过的食材,翻炒均匀
加入少量开水烹煮片刻后,加入盐调味
淋入高汤调味翻炒
食材在锅中翻滚的时间真的好短暂,就在这须臾间就做好可出锅啦。