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红烧罗非鱼(
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去内脏,去鳞。煎两面金黄备用。
葱,姜,祘改刀备用。
腐乳半块,醋,酱油,料酒调碗汁备用。
锅底放油下大料,干辣椒,葱,姜,祘煸炒。
煸香后放鱼淋碗汁。
加适量热水,糖烧汤汁少后加少许盐转小火焖烧收汁即可。
红烧罗非鱼