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【低脂无油免揉面包】更健康的面包(1/10)
全部面粉加入200G水。搅拌。
4G酵母加入40G温水。
面中加入剩余粉类。（奶粉，盐，糖）
加入酸奶、酵母水。
和匀。（不同牌子面粉吸水力不同，可适当调整，干了加点水，湿了加点面粉。）
在案板上揉成光滑的面团，盖上湿布放在温暖处发酵1小时左右。（发酵时间随各种因素变化，面团发酵到原来的两倍大就差不多了。）
面团排气，分成六小份。（图中为三份）
整理成椭圆形，放入烤盘。
烤箱预热10分钟，150度上下火25分钟左右。
面包是有点咸咸的味道，没有酸奶味，可以夹菜叶和煎蛋或肉类，作早餐很适合。