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饺子(
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先把肥三瘦七的猪肉剁成肉馅。纯刀工的,剁的肉馅吃着口感好,味道棒。
接下来准备葱花,姜末,鸡蛋一枚,依次放入盐,白糖,味精,十三香,酱油,顺时针方向搅均,然后放入香油,最后放适量豆油。
小白菜洗净,热水焯一下,过凉水,切碎备用。
调好的肉馅,全部入味再放白菜。
饺子馅大功告成了。
馅料准备好开始和面,面团揉光,开始醒面十分钟。这段时间可以收拾一下厨房哦!
开始包饺子咯!全家人一起说说笑笑,一会儿就包好了。