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香辣烤猪手(2/5)
猪手斩平块洗干净，放入锅中，加水没过猪手，加入卤味包，老抽，生抽，糖，大火煮开小火炖一个小时，到筷子轻轻可以戳穿即可。
煮好的猪手不要捞出来，放在卤味汁里浸泡隔夜。
隔夜后取出猪手，猪皮朝上一个个摆好在铺了锡纸的烤盘中。
表面撒上辣椒粉、白芝麻。也可以做原味的表面刷蜂蜜然后撒上白芝麻。
风干一个小时，烤箱预热180度烘烤20分钟取出。