西红柿炒鸡蛋(
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准备好西红柿、鸡蛋和葱花。
锅里放水烧开，把洗净的西红柿放锅里烫一下（西红柿的每个地方都要烫到）
把烫好的西红柿剥皮切丁备用。
锅里放油烧热关小火倒入调好的鸡蛋液，烧至金黄色捞出备用。
锅里放油烧热倒入切好的西红柿丁放一点白糖和盐翻炒。
西红柿炒出汁液倒入炒好的鸡蛋翻炒几下就可以出锅了。
把炒好的西红柿鸡蛋装盘撒上葱花即可。
