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宫保鸡丁(4/5)
把各种原材料切丁，因为第一次做，鸡肉买的是切好的，实际真不如自己切。
花生就用这个啦。嘻嘻
把油烧热先把鸡丁炒了，发白即可
之前还有一步就是把鸡丁捞出来，再往锅里放油，放辣椒，郫县豆瓣，翻炒，再放入姜片葱段翻炒，炒香放入炒好的鸡丁，在放入蔬菜丁翻炒
把之前调好的汁倒水翻炒，出锅前放入花生米。爆炒即可喽