1.准备草鱼2斤，鸡蛋清一个，面粉，淀粉 2.将鱼切片，我让卖鱼的帮我弄的， 3.将鱼片放入大碗，加入适量盐，黑胡椒粉，酱油少许，蛋清，面粉，淀粉，搅拌均匀，即可。 4.锅里放油，要多点。等油冒烟就可以将鱼片放进去，炸到微微发黄就可以。记得要用筷子把鱼片分开。 5.将炸好的鱼片放盘子即可，简单好吃！ 6.喜欢辣的可以放辣椒粉，或者孜然粉，味道都不错。