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黄豆蹄花汤(4/6)
猪蹄洗干净，锅里放八分满水，煮一下。然后倒掉水，把猪蹄冲洗干净，去血水。葱打结，姜切片备用。黄豆隔夜泡水备用。
取一个干净的砂锅，放八分满的水，适量的料酒，葱结和姜片，再加入沥干水分的黄豆和汆过水的猪蹄一起炖煮。
炖两小时后黄豆和蹄花都酥软了，加入一些盐调味就可以了。
好吃的黄豆蹄花汤就做好了。
蹄花好酥软。
看着就好吃。