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票选好味•自制肉松(4/7)
里脊肉洗净切薄片；
锅内加水，加片姜片及料酒，一块煮熟透肉片；
盛起晾凉；
用手撕，撕得越细小越好；
起干锅，将撕的肉松倒入锅内煸炒，揉搓，切记火不能太大，要不然就会糊了。
往快要干的半成品中加入调味料，可依据个人口味的不同选择加盐或是糖和酱油等，继续煸炒揉搓至干身松散即可捞起。
放凉后可以用保鲜膜打包放冰箱冷藏保存。