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糖醋里脊(2/7)
将猪里脊切成条状
先放锅里煮一煮 煮到半熟左右捞出 这样可以增加口感
把面粉 鸡蛋 混在一起搅拌均匀 可以加点泡打粉 使炸出的里脊更加酥松
搅拌好的面粉 根据情况可以加点水
将里脊与面糊混合搅拌均匀后放油锅里炸成金黄色
准备调理 两勺白糖 四勺白醋 加点盐 和番茄酱混合搅拌 最后再将淀粉与开水混合成水淀粉 将这两者混合在一起
将炸好的里脊放入锅中翻炒 再慢慢淋入做好的调料 稍稍翻炒一分钟左右 出锅