凉拌冰镇鸡爪的做法_菜谱

鸡爪清水洗净剪去指甲

剁成小块

先下第一次水水开就捞出洗净

鸡爪凉水下锅第二次下水水开后煮出血水后再煮3-5分钟

冲掉血沫

在自来水下把鸡爪洗干净一定要洗干净哦会影响后面成品的美观的

洗干净后放在塑料袋里放冰箱冷藏1-2小时让鸡爪变的脆脆的

空下来的时候把蒜切碎姜切丝

小尖椒切碎

鸡爪冰镇好后取出加入蒜姜红椒盐（少许要加生抽的）糖一小勺生抽（我放的量是只要鸡爪能拌均匀就可以）醋按自己口味加我喜欢吃酸点的

搅拌均匀放进冰箱冷藏期间过半个小时拿出来一次冷藏3小时

3小时已经很入味了我搅拌一次偷一点吃吃哈哈冰冰的脆脆的很有嚼劲哦