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老方瓜锅贴(3/17)
取适量面粉
加水揉成面团，尽量软点
面醒几分钟
加水泡
老方瓜
去皮去瓤切块
红辣椒
铁锅烧热加油入辣椒（锅选深底）
倒入老方瓜翻炒，加适量盐
加水
把泡水中面团撕小块拍成薄片
把面块贴在锅边
加锅盖蒸十分钟，先大火后中火焖，不要让菜汁浇干糊锅
出锅
老方瓜香甜辣
锅贴
哈哈，入口