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戚风蛋糕6寸(5/5)
将蛋清蛋黄分开。
将蛋清加36g糖打发（端起来不流）。
蛋黄搅拌均匀后加入18g糖、28g油、28g牛奶、60g面粉一起搅拌。
将打发好的蛋清分两次倒入蛋黄搅拌（注意：2点、8点钟方向轻轻地有规律的搅拌或者顺着一个方向均匀搅拌）。
锅预热好后，将准备好的材料倒入模具，火锅模式500w5分钟，300w15分钟。