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韭菜鸡蛋烙盒子(3/12)
用80度水将面粉搅拌成块。
揉成面团包上保鲜膜松弛1小时。
韭菜洗净切丁。
虾皮用热油锅爆香。
锅中倒入油烧到很热冒烟。
倒入鸡蛋。
一边翻炒鸡蛋一边压碎鸡蛋。
将炒好的虾皮和鸡蛋和韭菜倒在一起加入盐、油顺时针搅拌均匀。
这样三鲜馅料就做好啦！
将面团等分成差不多60的剂子。
将剂子擀薄，在一半处撒上馅料。
将面饼对合，用碗沿亚掉多余的边角。用平底锅两面烙至金黄色即可。