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鱼香茄子(5/8)
茄子切长条，用少许盐捞均匀，搁置一会儿，等茄子出水，猪肉糜用点料酒，胡椒粉拌匀
姜蒜切蓉，指天椒，葱，切粒。生抽，老抽，美极鲜酱油，醋，白糖，清水，调成调料汁，是甜甜酸酸的口味
茄子下油锅炸软身
沥油捞出茄子
倒出炸茄子的油，留少许油，大火炒香葱姜蒜指天椒
下肉沫炒熟
倒入茄子翻炒一下，倒入调味汁，调味汁不一定全部倒入，视情况而定，如果味道已经够了，就不要全部倒入
超级美味哦