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香菇肉末蒸蛋(1/5)
泡发的香菇，猪肉切成块，姜切丝，辣椒切末
肉末香菇加姜丝，辣椒，酱油，料酒，盐。拌匀腌制半小时到一小时。
用料理机打碎。加一个蛋搅拌均匀。没有料理机的可以第一步先把肉，香菇剁碎再进行第二步腌制。
上面再打一个整蛋撒少许盐即可上锅啦。
卖相一般，味道确是相当的好呢，超下饭。