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苦瓜拌面(
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苦瓜切成丝儿焯水,水开下苦瓜30秒左右捞出过凉水备用!
番茄切丁,辣子滚刀切块儿备用!
葱切成葱花,蒜切碎备用!
热锅凉油葱爆香后放入番茄,翻炒至化!
番茄炒化后加入辣子继续翻炒,在把苦瓜加入锅中翻炒加蒜泥,调味!
味道调好后,装盘!
再烧开水下面,面熟后过凉,盛到碗里浇上炒好的苦瓜就可以吃啦!
好啦,来吃吧!