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牙签鸡柳(4/5)
鸡肉切小方块，放盐（一点点盐），胡椒粉，味精，料酒，生姜腌制40分钟。
牙签用热水烫下，把腌制好的鸡肉串上，在按照图片上的顺序裹好。（1，生粉。2，鸡蛋。3，面包糠。）
这是裹好的鸡肉。
热锅热油，裹好的鸡肉下锅，炸至两面金黄，捞出控油。（撒上孜然也可以直接吃）
锅里留少许油，放入之前切好的葱蒜炒香后倒入炸鸡块，洒上孜然翻炒均匀即可。