1.丝瓜用刀轻轻刮下最外一层皮就可以了，买很嫩的丝瓜，吃起来超级香 2.毛豆我买的是已经剥好的，回去洗一洗就好了 3.蒜瓣葱丝爆香锅 4.放入丝瓜和毛豆，翻炒 5.用蚝油和蒸鱼豉油调味代替盐 6.丝瓜渐软后出锅