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拌花菜(6/11)
所有配料切好
胡萝卜 土豆丝擦丝 用水泡半小时 把淀粉泡出去
腐竹提前一小时泡好
水烧开 把土豆胡萝卜丝倒里面抄熟 不要太熟 用手能掐断就行 太熟的话 土豆就会很面 不脆
把土豆胡萝卜丝倒出来 拿凉水冲 越凉越好
把所有配菜（除了香菜跟芝麻）倒入一个大盆里面 三勺12度醋 三勺白糖 一勺盐 一勺味精 拌一下 然后加入两勺韩式辣椒酱 拌均匀 最后放芝麻 香菜 香油适量
我用的这个韩式辣椒酱
花生米可以买现炒熟的 也可以自己炒 凉锅倒花生米 倒油 开小火慢炒 要一个劲的炒
听到刷刷响的声音 就好了 盛出来沥干油
倒盘子里面 可以放盐 也可以放糖 根据自己口味添加
成品