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泡椒鸡胗(杂)(
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材料备好,鸡胗切小片用少量料酒和生抽腌制10分钟。
锅烧热放油,鸡胗爆炒至变色。
然后先放入切好的生姜,大蒜,再放入红尖椒,泡椒。继续翻炒
加少量料酒,生抽适量,翻炒至红尖椒变软。放盐,味精。