备用的蟹脚蟹身加蒜蓉隔水蒸10-15分钟，即可完成，清蒸最能保留兼带出蟹肉的鲜甜，蒜蓉能僻海鲜腥味，我蒸了10分钟，肉刚熟，时间过久肉会变老，时间适量能保持肉的鲜嫩