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辣炒藕丁(1/6)
莲藕洗净，切成小丁，锅中水烧开，倒入藕丁焯水，
藕丁焯水后捞出，用冷水冲凉备用;
将青红椒洗净切成小丁，准备好葱姜;
锅中放油，爆香姜葱，调入一勺豆鼓香辣酱炒匀;
倒入藕丁快速翻炒，调入生抽、盐、糖炒匀，(如果感觉有点干，可以适量加点清水一起翻炒);
最后倒入青红椒丁，炒至断生即可。