绝对想吃绿豆糕(
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绿豆泡24小时,天热可以储藏在冰箱。不然会发芽估计!然后洗净用手搓去皮。搓皮耗时一个半小时肯定。。。PS:如果怕麻烦,可以直接买去皮绿豆浸泡,更方便!
其他食材配图
去皮后加入适量水,淹过绿豆即可,等水沸腾后蒸
蒸半小时可以了
用料理机打成绿豆粉
打成粉如图
黄油色拉油倒入锅中,开小火即可
再倒入绿豆粉小火炒
片刻后加入糖,桂花汁,白巧克力,麻油再小火炒几把。
盛出放凉
搓成50g左右的小圆,可以适当加点炒过的面粉,这样可以不是很粘
放入模子中按压成型