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翡翠墨西哥鸡肉卷#公主系列#(17/21)
先晒锅！好看死了有没有，颜色这么嗲哎呦
里面也是颜色干干净净的不粘涂层~
好啦，开做~鸡胸肉切条，用照烧酱腌制。(照烧酱的做法在之前大阪烧的菜谱里有，其实就是入个底味儿，大家可以按自己的喜好来选择各种调料腌制，比如奥尔良烤肉料啦，或者简单的盐加黑胡椒)之后入锅炒至变色，盛出备用。
菠菜洗净，放进搅拌机打碎。
倒进盆里，加入两颗鸡蛋。我提前称了一下我的菠菜糊差不多是160g，供大家参考一下。
搅拌均匀后倒入一半面粉。
搅拌均匀后，再加入另一半面粉搅拌均匀。
然后加水调整面糊稀稠度，加盐和鸡精调味。我加了150g的水。
当当~公主锅上场！我开始有点担心不好操作所以滴了一点油，后来发现艾玛这锅简直太不粘太好用了，根本不用滴油就行！舀一勺面糊倒进去。保持中小火。
用铲子抹平。
看看，轻轻晃一晃锅子饼就在里面滑动，一点都不粘。
翻面~1分钟即可。
翻过来看到上花了，取出来放进盘子里~
轻轻松松翡翠饼们完成啦~颜色美美哒~
配菜切好。
锅里倒油。
放进洋葱和胡萝卜翻炒。
放进青椒翻炒。
加入提前炒好的鸡肉翻炒几下，加少许盐，黑胡椒调味即可~
然后材料卷进饼里，挤上自己喜欢的酱料就可以开动了~
成品~