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油焖大虾(4/6)
准备大虾，洗净，挑去虾线
准备葱姜蒜，网上的帖子都说要切片，但是我试了一下切碎碎，感觉进味更加速度且彻底
放油小火烧至八成热，放入葱加蒜碎，开最小火煸之
等葱姜蒜煸出香味，放入虾虾，两面煎至虾变成诱人的红彤彤，随后烹入料酒，盖上锅盖焖半分钟，然后放入盐、糖、醋、番茄酱进行翻炒
煸炒至虾的身体上裹上酱料，就拿盘子扣住虾，油焖大虾嘛，所以一定要焖！大概有个十秒、二十秒的就可以出锅了
当当当当！撒上一些葱碎以提高逼格。下个步骤就是开吃