清蒸茄子(
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第一步:茄子洗净后切条
第二步:将大蒜拍碎后切粒,小葱和小红椒切碎后备用。
第三步:水开后把切好的茄子条蒸大概15分钟左右。
第四步:茄子蒸好了装入盘子内,将小葱撒在上面。
第五步:锅里倒入少量的食用油,油开后倒入蒜粒和小红椒翻炒,再倒入酱油(根据个人口味可以适当放一些盐)。
第六步:油开后,淋在茄子上就完成了。