凉拌莲藕土豆丝(
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把莲藕切片，土豆切丝，胡萝卜切片或切丝
依次把莲藕、土豆、红萝卜放到滚水中焯五分钟左右，捞起过两三次凉水
香菜，小蒜，蒜头，辣椒切成碎，放入过完凉水的主料中
添加酱油、醋、花生油、调和油、盐、白糖，搅拌均匀
