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牙签肉(2/7)
把牛肉切成厚片放入碗中
加入适量料酒、孜然粉、淀粉、姜末、蒜末、盐、味精
搅拌均匀腌制15分钟
把腌好的牛肉用牙签一片片折叠式串起来
在锅中倒入适量油，然后中火慢慢把牛肉炸熟
炸好的牛肉捞出锅，把锅里的油铲起来，锅里只留一点点，然后再把牛肉倒入锅中，放入辣椒粉、花椒粉、五香粉，搅拌均匀即可
牙签肉做好了，麻辣的烧烤味，很好吃