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泡椒凤爪(1/8)
买好的凤爪洗干净
这是部分配料
将凤爪放入凉水锅里开始煮六七分熟，捞出控水
用凉水冲洗多次，洗掉鸡爪上的油脂，这样做出来的凤爪才脆爽
将姜片、花椒、八角放入凤爪，然后倒入少许凉开水
倒入白醋和料酒
放入一小瓶泡椒，连同泡椒、泡椒汁一起倒入，搅拌均匀
装入瓶子里，冰箱里放置两天再拿出来吃更入味儿哦！