番茄意大利面的做法_菜谱

Step 1：将面粉倒入搅拌机中，打入鸡蛋，充分搅拌。

Step 2 在桌上撒些面粉，将面团取出，用手掌揉合，再用保鲜膜将面团包好，放入冰箱冰20分钟。（小贴士：用手掌揉合可以让面团受力更均匀）

Step 3 在锅内倒入适量橄榄油，

油热后，倒入切粒的番茄，。

慢慢捣烂。盖上锅盖，慢火煮20分钟。

Step 4 将冰好的面团取出，分成一个个小面团，

用擀面机擀成合适的厚度。（如果家里没有擀面机，可以用擀面杖代替）

Step 5 将擀好的面皮用擀面机切成均匀条状，挂在晾面架上备用。

Step 6 将磨碎后的干乳酪，

倒入蒸煮的番茄。番茄煮软后，可用料理机再次搅匀，放入盐，进行调味。

再用筛子过滤煮好的番茄。

Step 7 在锅内倒入水，煮沸后加入意大利面，煮熟，捞出并沥干水分，再加入做好的番茄酱汁就搞定啦~

开吃咯！！