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煎西葫芦(0/5)
鸡蛋
面粉
西葫芦切片，不要太厚，适中即可
西葫芦切片撒少量盐腌一下，鸡蛋液里也稍微放一点点盐搅匀。平底锅放少量橄榄油。把西葫芦切片先放去面粉中裹匀，再放入蛋液中裹一层蛋液，放入平底锅小火煎，煎至金黄翻面。熟的西葫芦饼应该是软的。
出锅，装盘。第一次做，火候没把握好有点糊