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红酒炖牛腩(2/6)
牛肉先腌过，我选了肥一点的牛腩，口感会丰富一些，整块撒上黑胡椒、酱油、一点点盐，就怕不入味
大约腌个30分钟，锅内倒油，洋葱、姜蒜、香叶煸香
牛肉切块，放入，平铺开来，不要放在那一堆
牛肉颜色不那么红了就可以放红酒了，可以放一点水没过牛肉，各种调料放入后，加盖炖煮。
大约20分钟牛肉变软了就可以放入土豆胡萝卜继续炖…
汁收的差不多，香菜切末放入，出锅啦！