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凉拌绿豆芽(4/4)
绿豆芽过水一分钟
捞出用冰水过一下,迅速降温!这样口感爽脆!
将辣椒、生抽、葱、醋、盐、麻油一起拌好入味待用。
将用冰水降温的豆芽捞出沥干,与已经调好的佐料拌匀,放置一会再吃,那样调味料才能容入豆芽中!