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咖啡椰香牛奶布丁(7/8)
奶锅中倒入牛奶,加入咖啡粉(雀巢黑咖啡粉即可)、奥利奥饼干粉(奥利奥饼干去除夹心后用搅拌机搅拌成粉末)和白砂糖,充分搅拌,小火煮沸,使糖融化。稍微放凉至60度左右
吉利丁片用凉水泡软,3分钟左右即可、然后放入奶锅中,充分搅拌和咖啡溶液混合。
将深色层溶液倒入布丁瓶中,约1/2…然后盖盖放入冰箱冷藏至少两小时。奥利奥饼干粉比较重,会有沉淀,所以做出来的布丁有三层,下面最深、然后是咖啡棕、然后是奶色…很好看!
剩下的牛奶、淡奶油、白砂糖混合加入,小火煮开后,室温冷却至60度。撒些椰蓉
吉利丁片泡软后放入奶溶液充分融合…冷却至室温后倒入深色层已凝固的布丁瓶…倒满后继续放冰箱冷藏至少两小时…就能享用了哦~
萌萌哒…都不舍得吃了…
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