煮西米入门法：把水烧滚后把西米倒入锅中，大火煮沸，转小火煮到不有一点白关火，，不要打开盖子.30分钟后打开，过冻水，用冻水泡一下。

手工芋圆：把番薯去皮切小粒用碟装着隔水蒸熟透后去掉水，用匙或手压成泥，适量加入木薯粉（人们口中的：生粉）不沾手就可以了，然后弄成一颗颗，水滚放入煲中沸腾芋丸浮起捞起过冻水有冰水最好过冰水，过可以直接饮食的水就可以加入牛奶吃

最后把水烧开把加入糖溶解倒西米，芋圆，一滚立刻关火，加牛奶，开动