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鸡汤煨松茸(
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把母鸡的肉片出来(最好让卖鸡的来片,他们熟练,片出来的比较完整),骨头剁成一小块。
烧开水,把鸡骨放进去飞一下水,然后放煲里跟2000克水大火煮开转小火炖一个半小时。
煲汤期间把鸡肉切片,用适量盐跟糖腌一下。
松茸稍微用水冲洗一下,去掉跟部,切成薄片。
鸡汤煲一个半小时后文火把肉片跟松茸放进去煮20分钟。这样一锅既营养又鲜美的鸡汤煨松茸就可以出炉了。