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美式巧克力豆曲奇(加了杏仁粉)(2/4)
黄油加上白砂糖和红糖(黑糖)搅拌至顺滑,之后放入鸡蛋继续搅拌至均匀! ps:千万不要把糖和鸡蛋一起放入黄油中搅拌哈,不太容易打,而且很容易水油分离!
其他所有材料放入黄油混合物中,翻拌的方法搅拌均匀! ps:粉类建议过一下筛,不过也是可以的,不过要有耐心,慢慢搅拌!而且!千万不要死命的搅,而是翻拌哈!
烤箱预热160°!同时在油纸上把混合物用勺子一个一个弄出来!如果你有冰激凌勺子就用那个神器吧,比勺子好用!不过一定要注意每个圆球距离稍微大点!之后进烤箱20分钟! ps:各家烤箱脾气都不一样,时间自己斟酌!
出锅后还是有点软的,没关系!放凉后就不软了,酥酥脆脆的口感很不错~