基础寿司紫菜卷(处女作 第一次做)(
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先来个全家福吧,步骤好多没拍照的
重点是米饭部分,不能太硬不能太软,加点糯米会黏一点,但不要太多,太粘不好成造型。蒸好的米饭里加入寿司醋和白糖,有人愿意香点还会加香油,我闻不了香油味儿就算了
米饭在紫菜上铺匀,50mm—80mm厚度,不要铺满,每个边留1厘米左右空隙
然后就是把爱吃的东西都卷进去,其实是爱吃啥放啥,我这次就是放的最基本的几样,下次可以放土豆泥、蟹棒等等,自己创意
卷紧,切的时候刀上沾点水,没那么黏,好切