香辣蟹(
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买会来的蟹把没肉的壳和内脏去掉,洗干净对半切。
这是要用到的材料,麻辣烫料包不管是烧菜还是做水煮肉片味道都是不错的,喜欢辣的烧蟹的时候可以多放点不要加盐了。
烧油下姜片和麻辣料包,因为我家女儿要吃,就只放一点了。
下蟹翻炒均匀后放料酒盐红烧酱油生抽和水,盖上锅盖焖煮片刻。红烧酱油少放点,只是为了调色。
把水收干撒葱丝起锅,好了可以开吃了,味道稍微有点辣。