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【鸡胸肉沙拉】(4/5)
将鸡胸肉清洗干净后，擦干水分。然后用盐、黑胡椒粉腌制半个小时左右。
生菜掰成块、苦菊撕成小段、彩椒切块。将所有青菜放在一个大盆中，然后倒入适量清水浸泡。
将平底锅烧热，倒入橄榄油，然后将鸡胸放入锅内煎制成两面金色后，取出晾凉备用。
将青菜捞出，控干水分后放入一个大碗内，挤入少许柠檬汁拌匀。
将煎好的鸡肉切片放在青菜上，装饰一些玉米粒或者小红柿。食用的时候将橄榄油、酱油、醋、千岛酱混合调匀淋上即可。