绿豆糕(3/5)
绿豆提前浸泡两小时，上锅蒸30到40分钟，最好再闷一会儿！
糖可以在这个时候加！把绿豆碾成沙，有料理机更方便，手动稍微累点！尝一下够不够甜！
在锅里放入黄油，将豆沙炒一下，过程中加入面粉，不够甜的话再加糖，感觉差不多不粘锅了就可以了！
差不多这个样子就可以出锅！
低筋面粉入锅炒熟，不用放任何东西，不停翻炒至微黄！这个叫熟粉，等下用模具按压时候可以撒些熟粉防粘！这样出来的效果比较好，也容易上手！